Taller Monográfico de Atún Rojo + Maridaje – 30.09.2026
95,00€
Miércoles, 30 de Septiembre de 2026
Horario: De 17.30 a 21.00 h. aprox.
Incluye:
- Todos los ingredientes necesarios para elaborar las recetas.
- Mandil personalizado de El Mercado de Enma.
- Cuaderno de apuntes con datos y recetas incluidas en el taller.
- Degustación de lo cocinado al terminar cada clase.
- Todas las consumiciones incluidas.
Condiciones:
- Los cambios o cancelaciones de asistencia del taller serán aceptados con un mínimo de 48 horas.
- Pasadas las 48 horas no se aceptarán cambios o cancelaciones, reservándose el derecho la empresa a la no devolución del importe.
5 disponibles
Temario:
- Ventresca de Atún a Baja Temperatura con Pipirrana de Cádiz (Ventresca). Maridaje: Habla de Ti (Sauvignon Blanc)
- Taco de Tartar de Atún con Pico de Gallo y Crema de Aguacate (Descargamento). Maridaje: El Pez Volador (Verdejo)
- Tataki de Atún con Ajoblanco de Coco y Gajos de Naranja (Plato). Maridaje: Muga Rosado (Garnacha Tinta y Viura)
- Tarantelo con Puré de Coliflor Asada y Demiglacé (Tarantelo). Maridaje: Manzanilla Papirusa (Palomino)
Pago:
- ¿Cómo reservar tu plaza? O por la web, o llamando al 657585440 o mandando un correo a jjurado@elmercadodeenma.live